سالاردو ییونی (به اسپانیایی: Salar de Uyuni) بزرگترین کویر نمک دنیاست که در نزدیکی رشتهکوه آند در جنوب غربی کشور بولیوی در آمریکای جنوبی قرار گرفته است. این صحرای پوشیده از نمک در ارتفاع ۳۵۶۵ متری از سطح دریاهای آزاد قرار دارد و وسعت آن ۱۰٬۵۸۲ کیلومتر مربع می باشد.
